Grünkohl waschen Blätter groben Stielen befreien entweder Stücke wahlweise hacken Topf Wasser zusammenfallen besten geht Einkochautomaten Kohl % ! Fleisch knusprig anbraten...
Kasseler Speck kleinschneiden möglichst beschichteten Topf Schmalz anbräunen Zwiebeln abziehen kleinwürfeln zufügen glasig anschwitzen Zwischenzeit Grünkohl waschen...