Suppengrün putzen waschen Hälfte Gemüse Fleisch kalt abspülen Lorbeer Wacholder Topf heißem Wasser bedecken aufkochen Zugedeckt / Stunden sieden Ei hart kochen abschrecken...
Zutaten verrühren
Kartoffeln zuerst schälen Scheiben Ebenfalls Auberginen Tomaten Öl ausgepinselten Auflaufform einschichten Schicht gehacktem Borretsch Salz Pfeffer würzen Milch Zimt...
Schwarzwurzeln putzen waschen schälen Essigwasser gesalzenem Wasser Essig Minuten garen Abkühlen Stücke Öl Joghurt Zitronensaft Sauce bereiten Kräuter z B Borretsch Dill...
Schmand Öl Essig verrühren würzen hartgekochten Eigelb Sieb streichen Eiweiß hacken Kräuter ebenfalls Soße heben Bon Appetit!
Blumenkohl dicken Strunk abschneiden äußeren Blätter Kohl Röschen unten Minuten kaltes Salzwasser hausendes Ungeziefer herausschwimmt Liter Wasser Zitronensaft Kochen ...
Butter schaumig schlagen Eßlöffel Semmelbrösel einrühren Eigelb einzeln unterziehen restlichen Bröseln verkneten Salz Pfeffer Muskat Stunden lagern Hühnerbrühe aufkochen...
Kartoffeln reiben Wasser abschütten Eier feingehackte Kräuter Gewürze Milch unterrühren durcharbeiten ruhen Mehl darunterkneten heissem Fett Pfannkuchen Durchmesser backen
Paprika putzen waschen Sreifen Gurke schälen Länge Löffel Kerne Stücke Petersilie Borretsch Einige Stiele Borretschblätter zusammenbinden restlichen Kräuter hacken Esslöffel...
Frühkartoffeln Salz Kümmel Kochen Eier Minuten hart gekocht Kräuter waschen trocknen Blätter Stielen gezupft gehackt feinen Schalottenwürfeln vermischt Saure Sahne Mayonnaise...
Stange Ciabatta Scheiben Ofen Grad rösten Möhren Sellerie putzen raspeln Stücke Dill Petersilie Schnittlauch Borretschblätter abbrausen trocken schütteln hacken Öl...
Kräuter waschen Borretsch Salzwasser aufkochen Abtropfen ausdrücken hacken Knoblauchzehen durchpressen Kräutern Ei Ricotta geriebenem Parmesan gründlich vermengen Salz...
Teig Mehl Holzbrett häufen Mitte Vertiefung Eier nacheinander aufschlagen Mulde salzen Rand Eiern durchkneten glatt elastisch Kugel formen feuchten Tuch bedeckt ruhen...
Zwei Eier hart kochen abkühlen Schälen Eigelb Öl verrühren Eiweiß hacken Seite Saure Sahne Joghurt Kräuter Küchenmaschine Gleiches gilt Zwiebel Knoblauch Letzterer darf...
Gurke waschen abtrocknen längs Hälften dicke Stifte Ringe Dill trocken schleudern kleinschneiden Joghurt übrigen Zutaten verrühren Gurkenstifte Zwiebelstücke Salat Minuten...
Kräuter z B Borretsch Kerbel Kresse Petersilie Pimpinelle Sauerampfer Schnittlauch Dill Gänseblümchen Löwenzahn Breitwegerich hacken Eier hartkochen ebenfalls Zutaten...
Kartoffeln bürsten gefettetes Backblech setzen Kümmel bestreuen Kartoffelhälfte Butterflöckchen besetzen Minuten mittlerer Hitze backen Eier Eigelb herausnehmen Schüssel...
Eigelbe Senf Zitronensaft Gewürze Schneebesen Handrührgeräts verschlagen Öl erst tröpfchenweise dünnem Strahl unterschlagen Masse dicklich Abgespülte Kräuter trockentupfen...
Kartoffeln waschen Wasser Kochen Minuten abgießen abdämpfen erkalten Länge Hälften Salz bestreuen Kartoffelhälften pellen längs dünne Scheiben Zwiebeln abziehen Würfel...
