Birnen waschen schälen Kerngehäuse ausschneiden Fruchtfleisch Würfel Zitronensaft beträufeln Gelierzucker Wein Abgedeckt Stunden Topf Rühren Kochen Minuten sprudelnd ständig...
Mehl sieben Mulde bilden Eier weiche Butter entwässerten Quark Salzen zuckern Backpulver untermischen Masse festen jedoch klebenden Teig verarbeiten ausrollen Kreise...