Brühe zum Kochen bringen, Langkornreis hineingeben, knapp garen. Knoblauchzehen dazupressen. Poularde waschen, 8 Basilikumblätter pro Tier unter die Haut schieben. Butter und...
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Basilikum waschen und in Streifen schneiden. Zwiebeln mit dem zerdrückten Knoblauch in heißem Olivenöl andünsten. Die Tomatenwürfel mit...
1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, noch heiß schälen, durch ein Passiergerät treiben und leicht auskühlen lassen. 2. 4 schöne Basilikumblätter beiseite legen, den Rest...
Joghurt mit Sahne glattrühren. Knoblauch und Basilikum hacken und mit Salz zu einer glatten Masse verarbeiten. Diese gut pfeffern und das Öl unterschlagen. Die Paste mit dem...
Den Rundkornreis waschen und abtropfen lassen. Den grünen Spargel im unteren Drittel, den weißen ganz schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker bissfest garen....
Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, durch das Passiergerät drücken, leicht auskühlen lassen. Basilikum (I) mit Olivenöl vermengen. Zusammen mit den Eiern unter das...
Zuerst die Kartoffeln etwa 25 Minuten kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden. Dann Schalotten schälen, fein hacken und mit Zitronensaft, Essig, Zucker und Senf...
Basilikum und Petersilie abbrausen, trockentupfen und die Blättchen von den Zweigen zupfen. Basilikum in feine Streifen schneiden und die Petersilie fein hacken. Den...
Zwiebel abziehen und würfeln, Basilikum abbrausen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser gar kochen. Butter in einem Topf...
Filets kalt abbrausen, trockentupfen. In jedes Filetstück eine Tasche schneiden. Kräuter waschen, Blättchen hacken. Knoblauch abziehen, würfeln, die Hälfte mit Kräutern,...
Garnelen schälen, Darm entfernen, säubern, mit Zitronensaft und Salz würzen. Nudeln in leichtem Salzwasser bissfest kochen, kalt ablaufen und gut abtropfen lassen. ...
Zwiebel fein würfeln. Knoblauchzehe halbieren. Champignons putzen und größere Pilze halbieren. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin anbraten. Zwiebeln und...
1. Die Pasta "al dente" kochen. 2. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne leicht anrösten, Knoblauch zufügen und mit der Brühe ablöschen, den Basilikum zufügen, würzen...
Poularde ausnehmen, waschen und mit Küchenkrepp trocken tupfen. Innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Haut mit etwas Zitronensaft beträufeln. 1 EL Öl in der...
Käse in der Verpackung kurze Zeit in warmes Wasser legen, damit er sich besser zerdrücken lässt. Mit Quark und Sahne cremig rühren, mit Pfeffer und fein geschnittenen...
Weichen, milden Schafskäse mit Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Getrocknete Tomaten abtropfen, fein würfeln. Die Blätter vom Basilikum abzupfen, kurz in kochend heißes...
Die Hähnchenbrust mit Sojasoße und Pfeffer würzen. Hähnchenbrust rundherum in erhitztem Öl anbraten, in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und ca. 15 min garen....
Den Käse fein würfeln, in eine Küchenmaschine geben und fein hacken. Knoblauch, Nüsse und Basilikum dazugeben und alles zusammen fein zerkleinern. Bei laufendem Motor langsam...
Die Vanilleschoten aufschneiden, das Mark herausschaben. Schote und Mark mit Milch, Sahne und Zucker aufkochen. Eigelb und Eier in einer Schüssel verrühren. Die etwas...
Tomaten kurz in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und fein würfeln. In einem Sieb mit 1 Prise Salz bestreuen. 15 Min. abtropfen lassen....