Rucola verlesen waschen abtropfen Salatschleuder trocknen Avocado längs Kern Hälften schälen Limetten Zitronsaft beträufeln Schalotten abziehen hacken restlichen Limettensaft...
Lachsfilets Seiten Meersalz würzen Mehl bestäuben heißen Pfanne Olivenöl scharf anbraten Herausnehmen Minuten sodass Lachs Mitte glasig Kartoffeln schälen Sparschäler dünne...
Eier trennen Milch Eigelben Mehl verrühren salzen pfeffern quellen Dill abbrausen trockenschütteln Einige Spitzen Garnieren beiseitelegen Rest hacken Paprika putzen entkernen...
Hühnerbrühe Avokados schälen Stein herausnehmen Zitrone waschen Zitronenhälfte auspressen pürieren Püree gleichmäßig heiße Brühe einrühren Salz Pfeffer Avokadosuppe Tassen...
Ente innen außen waschen trocken tupfen passenden Topf Salzsorten Wasser verrühren dass vollständig auflösen Salzlake gießen angießen bedeckt Kühlschrank Tage pökeln...
