Römertopf Rezepte
Der Römertopf ist ein Tontopf mit Deckel, der nach einer kurzen Wässerung im Ofen erhitzt wird. Er eignet sich hervorragend für eine fettarme und gesundheitsbewusste Ernährung. Das Garen im Römertopf geschieht ohne die Zugabe von Flüssigkeit. Der Geschmack und das Aroma bleiben wie die Nährstoffe vollständig erhalten. Im Römertopf kann auf die Zugabe von Fett auch gern einmal verzichtet werden. Auch wenn das Essen mal zu lange im Ofen bleibt, hat das so gut wie keine Auswirkung, da der Römertopf die Austrocknung verhindert. Das milde Garen im eigenen Saft macht das Fleisch zudem zarter als bei anderen Zubereitungsarten. Hier finden Sie eine Liste mit Rezepten aus dem Römertopf.
