Rindfleisch zum Schmoren in dünne Scheiben schneiden, das Öl in die Pfanne geben und das Fleisch von beiden Seiten braten.
Das Fleisch herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in ganz feine kleine Streifen schneiden. In eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.
Mayonnaise und Sahne mischen, darüber geben, alles gut miteinander vermengen.
Wer es schärfer mag, der kann etwas mehr Chilipulver zugeben.
Mit Brot servieren.
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