Loading...Mexikanische Pfeffersuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden, vorbereitetes Fleisch in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen, waschen und ebenfalls klein würfeln.
Fleisch in heißem Öl kräftig anbraten, Zwiebeln zugeben und goldbraun rösten. Mit Paprika, Pfeffer, Salz, zerdrücktem Knoblauch und Tomatenmark würzen.
Brühe zugießen und aufkochen lassen. Bratensauce einrühren. Abgetropfte Maiskörner untermischen, mit Cayennepfeffer abschmecken.
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