Gemüse für die Fleischsoße schälen und hacken. Öl in einem Topf erhitzen. Hackfleisch zugeben und unter Rühren körnig braten.
Gemüse zugeben, Lorbeerblatt und Oregano zerreiben, zugeben. Tomatenmark mit der Tomatenbrühe aus der Dose verrühren. Zum Fleisch geben und die Tomaten unterheben. Im geschlossenen Topf 30 Minuten schmoren.
Lasagneplatten nach Vorschrift gar kochen. Feuerfeste Form mit Öl einfetten. Butter erhitzen, Mehl zugeben und anschwitzen. Milch einrühren 5 Minuten kochen, würzen.
Topf vom Herd nehmen, Käse hineingeben. Lasagneplatten abwechselnd mit Fleischsoße und Béchamelsoße in die Form schichten. Mit Béchamelsoße abschließen, mit restlichem Käse bestreuen.
Lasagne 20 Minuten im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene backen.
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