Fixprodukte für Griechischen Hackbraten in eine Schüssel geben und mit 125 ml kaltem Wasser verrühren. Rinderhack und Pesto zugeben und gut vermischen.
Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Tomate waschen, vierteln und entkernen. Frühlingszwiebeln und Tomate klein schneiden und mit geriebenem Emmentaler mischen.
Aus dem Hackfleischteig 6 gleichgroße Kugeln formen. In die Mitte eine tiefe Mulde drücken. Etwas Füllung hineingeben, den Hackfleischteig darüber verschließen und zu einem Hacksteak formen.
Hacksteaks in einer großen Pfanne im heißen Öl bei mittlerer Hitze von jeder Seite ca. 8 Minuten braten.
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