Buletten mit Kräutern
Zutaten für
Zubereitung von Buletten mit Kräutern
Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, die Blättchen fein hacken. Mit Senf zu einer glatten Paste verrühren. Das Weißbrot einweichen.
Die Zwiebel abziehen, würfeln und in heißer Butter glasig anschwitzen. Das Hackfleisch mit Quark, Eiern, Zwiebeln und dem ausgedrückten Weißbrot verkneten.
Die Fleischmasse mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen und gründlich verkneten. Mit angefeuchteten Händen daraus 12 Frikadellen formen und diese mit jeweils einem TL Kräuterpaste füllen.
Das Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von jeder Seite in ca. 4 Minuten goldbraun braten.
Anmerkung und Kochtipps für Buletten mit Kräutern
Beilage: Nach Belieben auf frischem Salat servieren.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 35 Minute(n)
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