Zwiebeln und Möhren putzen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse mit Baconstreifen darin andünsten. Hackfleisch dazugeben und weitere 4 Minuten braten, salzen und pfeffern. Mit Chiligewürz bestreuen und Tomatenmark unterrühren. Pizzatomaten (à 400 g EW) dazugeben und alles gut mischen. 40 Minuten zugedeckt sanft schmoren. 10 Minuten vor Ende der Garzeit Bohnen (425 g EW) und Mais (425 g EW) abtropfen lassen und zum Chili geben.Spätzle mit dem Chili mischen und in eine ofenfeste Form geben. Mit geriebenem Gouda bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten backen.
Reicht für 4 - 6 Portionen.
super lecker!!
Das sieht ja lecker aus! Wrd diese Woche nachgekocht.