(alternativ: Rosinen)
Den fertig eingelegten Sauerbraten in eine gefettete Auflaufform geben. Äpfel schälen und in dünne Scheiben schneiden, neben den Braten legen. Grüne Weintraben kernlos zu den Äpfeln geben. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden, auf den Braten legen. Bei 165 °C ca. 1 Stunde in einer geschlossenen Form garen. Dann den Deckel abnehmen und noch etwas bräunen lassen.
Als Beilage habe ich Klöße und Rotkohl gewählt.
Ich nehme schon fertig eingelegten Sauerbraten, den man ja überall kaufen kann. Natürlich kann man den Sauerbraten auch selbst einlegen. Dazu mischt man Essig mit Wasser 1:1 , 1 Tl Salz, 1 El Zucker und kocht es auf. 3-4 Lorbeerblätter und Nelken dazu geben. Heiß über den Rinderbraten gießen und reichlich Zwiebelringe oder -viertel darauf geben. Ca. 1 Woche im Kühlschrank ziehen lassen, zwischendurch wenden. Den Sud kann man für die Sauce verwenden, nur soviel, dass es nicht zu sauer wird. LG
Das ist doch kein Rezept ! Was muß ich denn machen, bis ich den "fertig eingelegten Sauerbraten" in eine gefettete Auflaufform geben kann ? Wo ist die Zutatenliste ? Das Ganze ist für mich absolut nicht hilfreich.
Hört sich klasse an werde es nachkochen
mal ne frage... in was lege ich den braten denn ein... und wie lange ca. damit ich einen sauerbraten bekomme :-)
Eine Frage...Den sauerbratensud auch mit zugeben?
Das Gericht werde ich nachkochen, Danke
Dieses Gericht verdient ein großes Lob+++
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