Rumpsteak in Balsamico-Sahne-Sauce
Zutaten für
Zubereitung von Rumpsteak in Balsamico-Sahne-Sauce
Geben Sie genügend Öl in die Pfanne, damit nichts anbrennt. Pfeffern und salzen Sie währenddessen das Steak und geben Sie es bei hoher Temperatur in die Pfanne. Nun geben Sie den Balsamico, das Wasser, den Ketchup, den Senf und das Maggi in eine Schüssel. Verrühren Sie das ganze gut und stellen es beiseite.
Wenn das Steak von beiden Seiten gut angebraten sind, entfernen Sie das überschüssige Öl und schwenken Sie die Steaks noch einmal in einem Stückchen Butter. Nun geben Sie es in einen Suppenteller und decken es mit Alufolie ab. Die gehackten Zwiebel werden in die Pfanne gegeben und glasig angebraten. Abgelöscht wird mit der Balsamico-Mischung, welche dann einreduziert wird, so dass der Säuregeschmack verschwindet. Geben Sie jetzt die Sahne und den angesammelten Fleischsaft aus dem Suppenteller dazu.
Anmerkung und Kochtipps für Rumpsteak in Balsamico-Sahne-Sauce
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen :-)!
mittlerer SchwierigkeitsgradZubereitungszeit 15 Minute(n)
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StuEv
