Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Inzwischen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in sehr kleine Würfel schneiden, in einem Topf mit etwas Öl andünsten.
Nun das Hackfleisch hinzugeben und mitbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abrunden. Die Erbsen, Jalapenos und Champignons aus der Dose in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Pilze und Jalapenos in Scheiben schneiden, zu dem Hackfleisch geben, 10 Minuten einkochen lassen. Die Nudeln untermischen, servieren.
Sehr lecker, allerdings habe ich die Erbsen durch Mais ersetzt.
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