(alternativ: Sherry trocken)
Filet in Streifen schneiden. Sojasauce, Reiswein und Zucker verrühren. Das Fleisch damit beträufeln und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Porree putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen, hacken. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch trocken tupfen, mit Stärke bestäuben. Mit den Ölen ca. 1 Minute braten.
Knoblauch und Pilze zufügen, 5 Minuten braten, salzen und pfeffern. Mit Marinade und Brühe ablöschen. Mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Dazu passt Reis.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Mit Spaß Fremdsprachen lernen Berlitz verlost 5 einwöchige Sprachcamps für Kinder und Jugendliche im Wert von je 500 Euro!
