Loading...Marinierte Filetstreifen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Filet in Streifen schneiden. Sojasauce, Reiswein und Zucker verrühren. Das Fleisch damit beträufeln und zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Porree putzen, waschen, in feine Streifen schneiden. Knoblauch abziehen, hacken. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Fleisch trocken tupfen, mit Stärke bestäuben. Mit den Ölen ca. 1 Minute braten.
Knoblauch und Pilze zufügen, 5 Minuten braten, salzen und pfeffern. Mit Marinade und Brühe ablöschen. Mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.
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