Rindfleisch kochen. Leber und Bauch in Streifen, Zwiebeln in Würfel, das abgekühlte Rindfleisch in Streifen schneiden. Die eingeweichten, alten Brötchen ausdrücken.
Das Ganze durch den Wolf lassen und in eine große Schüssel geben. Eier zu der Masse geben und mit den Gewürze abschmecken. Die Rindfleischbrühe zum Kochen bringen. Aus der Masse Knödeln formen und in die Brühe geben.
Hierzu passt Sauerkraut und Bauernbrot
kann mir jemand sagen wie mann selber leberknödel macht brauche das rezept lg daliah
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