(alternativ: Margarine)
Butter erhitzen und Rinderhack darin andünsten. Knoblauch und Zwiebel abziehen, in feine Würfel schneiden, hinzufügen und mitdünsten lassen.
Möhren putzen, schälen, in kleine Würfel schneiden. Staudensellerie putzen, waschen, die harten Außenfäden abziehen und in Scheiben schneiden. Beide Zutaten mit andünsten und mit den Gewürzen bestreuen.
Brühe hinzufügen und 10 Minuten garen. Kidneybohnen aus der Dose auf einem Sieb abtropfen lassen und zusammen mit den Tomaten hinzufügen. Zum Kochen bringen und 5 Minuten garen.
Mit den Gewürzen abschmecken, saure Sahne und Schnittlauch unterrühren.
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