Kalbskoteletts Valdostana

Zutaten für Portion(en)

6 mittlere Kalbskoteletts
6 Scheibe(n) Fontina
2 mittlere Eier
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
100 g Semmelbrösel
100 g Butter

Zubereitung von Kalbskoteletts Valdostana

Die Koteletts bis fast zum Knochen einschneiden, sodass eine Tasche für die Füllung entsteht. Eine Käsescheibe in jedes Kotelett schieben, Fleisch darüberziehen und Ränder schließen. Die Eier mit Salz und Pfeffer verschlagen. Jedes Kotelett in Ei und Semmelbrösel wenden. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts von beiden Seiten etwa 5 Minuten braten. Auf Küchenkrepp das Fett abtropfen lassen und servieren.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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