Hackfleisch mit 6 EL Soja-Würzsauce und 3 EL Sesam verkneten, zu 4 flachen Hacksteaks formen und auf dem Grill von beiden Seiten 8 bis 10 Minuten grillen. Für den Sesam-Dip Mayonnaise, Joghurt, 2 EL Sojasauce und 2 EL gerösteten Sesam verrühren und zu den Hacksteaks servieren.
Die Qualität einer Sojasauce kann man übrigens auch mit dem Auge erkennen. Hochwertiges, natürlich gebraute Sojasauce hat eine rehbraune, transparente Farbe. Chemische Sojasauce ist dagegen dunkel und wirkt wie Sirup.
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