Loading...Gefüllte Kalbsröllchen mit Toastbrot und Kräuterfrischkäse
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Fein geriebenes Toastbrot, fein gehackte Knoblauch-Zehe, Zitronenschalenabrieb, Basilikum verrühren.
Zahnstocher in Wasser einweichen.
Dünne Kalbsschnitzel zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie legen und mit einer schweren Pfanne dünn klopfen. Leicht begradigen, halbieren, salzen, pfeffern.
Auf jedes Fleischstück 1/8 der Frischkäsecreme streichen, dabei rundum 1,5 cm Rand lassen. Fleisch mit der Creme nach innen zuklappen und mit Zahnstochern gut verschließen. Leicht mit Öl einpinseln und ca. 10 - 12 Minuten grillen.
Loading...