Filetsteaks mit Pfeffersauce und schwedischen Kartoffeln
Zutaten für
Zubereitung von Filetsteaks mit Pfeffersauce und schwedischen Kartoffeln
Kartoffeln schälen und jeweils quer fein einschneiden. Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Kartoffeln salzen und pfeffern, mit Öl beträufeln und im heißen Ofen (E-Herd: 200 Grad/ Umluft: 175 Grad ) ca. 25 Minuten garen. Nach 20 Minuten mit Käse bestreuen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Steaks darin von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
Bratöl mit Brühe und Rotwein ablöschen. Tomatenmark unterrühren und aufkochen. Pfefferkörner zufügen. Stärke mit 2 EL Wasser glatt rühren und Sauce damit binden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Steaks, Sauce und schwedische Kartoffeln auf einem Teller anrichten.
Anmerkung und Kochtipps für Filetsteaks mit Pfeffersauce und schwedischen Kartoffeln
Dazu schmecken grüne Bohnen mit Speck und Zwiebeln.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
Vari-Surferin
