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Feines Rindergulasch mit Pilzen | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von christa51

 


Feines Rindergulasch mit Pilzen | Fleisch

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Foto: christa51
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Zutaten für Portion(en) 
500 g   Rindergulasch
2 große(r)   Zwiebeln
2 Stk.   Knoblauchzehen
1 TL   Paprikapulver
1 Msp.   Chilipulver
1 Msp.   Pfeffer schwarz
1 Blatt   Lorbeerblatt
1 EL   Suppenwürze
500 g   Pilze frisch  

(alternativ: Pilze getrocknet)

1 EL   Pilzpulver
250 ml   Rotwein
2 TL   Speisestärke

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Einfache Zubereitung

  • In einer Schmorpfanne das Fleisch scharf anbraten, alle Gewürze, Zwiebeln und Knoblauch zugeben und eine Weile mitbraten, nun mit etwas Rotwein ablöschen etwas einköcheln lassen. Den Rest Rotwein zugeben ca. 1 Stunde köcheln lassen.

    Die geputzten und in mundgerechte Stücke geschnittenen Pilze in anderer Pfanne ca. 10 Min. anbraten und dem Gulasch zufügen und weitere ca. 45 Min. köcheln lassen. Je nach Mondamin mit etwas kaltem Wasser anrühren und dem Gulasch zufügen zur Bindung, noch 10 Min. leicht köcheln lassen.


Passende Beilagen je nach Geschmack: Nudeln, Reis, Baguette etc. fast alles geeignet.

Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Perfekt mal etwas anders in der Zubereitung , aber sehr sehr lecker

Geschrieben von unbekannter Gast:

schmeckt sehr lecker, sehr empfehlenswert LG

Geschrieben von unbekannter Gast:

für efka
Pilzpulver ist nicht anderes als fein gemahlene Trockenpilze, ja.

Geschrieben von efka:

Was bitte ist Pilzpulver?

Geschrieben von unbekannter Gast:

Gericht hat einen kleinen Nachgeschmack. Es schmeckt nach mehr
Ich gebe immer mehr Zwiebel dazu, dann brauch ich die Soße nicht
zu binden. Einfach lecker dieses Gulasch

LG

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 Zubereitung in 50 Minuten
 

Feines Rindergulasch mit Pilzen wurde bereits 17461 Mal nachgekocht!

 

christa51




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