Englische Gerstensuppe

Zutaten für Portion(en)

250 g Rindfleisch
1 Stk. Lorbeerblatt
1 TL Salz
1,5 l Wasser
2 Stk. Zwiebeln
2 Stk. Möhren
1 Stange(n) Lauch
1 Stk. Sellerieknolle
0,5 Tasse(n) Gerste
0,5 TL Thymian
1 TL Aromat

Zubereitung von Englische Gerstensuppe

Rindfleisch und Lorbeerblatt in Salzwasser eine Stunde leicht kochen lassen. Fleisch herausnehmen und in Streifen schneiden.

Die Brühe durch den Sieb laufen lassen. Zwiebel-, Möhren-, Lauch- und Selleriestreifen mit Fleisch und Graupen in die Brühe geben, 30 bis 40 Minuten kochen. Mit Gewürzen herzhaft abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 40 Minute(n)
Pro Portion etwa 300 kcal

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Olga34

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