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Currynudeln-Hackbällchen | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von Davida

 


Currynudeln-Hackbällchen | Fleisch

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Foto: Davida
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Zutaten für Portion(en) 
2 Scheibe(n)   Toastbrot
1 Stange(n)   Lauch
1 große(r)   Zwiebel
500 g   Bandnudeln
2 Prise(n)   Salz
400 g   Rinderhackfleisch  

(alternativ: Gemischtes Hackfleisch)

1 Stk.   Ei
1 TL   Ketchup
1 EL   Chilisoße
1 Prise(n)   Pfeffer
1 Prise(n)   Paprika edelsüß
2 EL   Öl
1 TL   Butter
1 EL   Currypulver
1 TL   Mehl
1 Dose(n)   Kokosmilch
100 ml   Gemüsebrühe
1 Dose(n)   Ananasstücke
1 Dose(n)   Erbsen

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Normale Zubereitung

  • Toast in kaltem Wasser einweichen. Lauch in Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln. Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Hackfleisch, ausgedrückten Toast, Hälfte der Zwiebel, Ei, Ketchup, Chilisoße, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten. In Bällchen formen.
    Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen darin gar braten.
    Butter in einer Pfanne erhitzen. Rest Zwiebeln anschwitzen, mit Curry und Mehl bestäuben und 1-2 Min. mitschwitzen. Kokosmilch und Brühe zugießen. Lauch zugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. Ananas und Erbsen absieben, zugeben und nochmals 5 Min. köcheln lassen. Nudeln abgießen und mit der Soße und den Hackbällchen servieren.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Klingt interessant und wird bald ausprobiert. Schade, das bisher noch niemand scheinbar das Rezept ausprobiert und bewertet hat.

Antwort von unbekannter Gast:

Ich werde dieses Rezept morgen ausprobieren.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Currynudeln-Hackbällchen wurde bereits 4029 Mal nachgekocht!

 

Davida




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