Chili-Paprika-Gulasch
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Gulasch klein schneiden.Zwiebeln würfeln.Chilischote in feine Ringe schneiden.
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2Das Öl in einem Bräter erhitzen und das Gulasch darin rundherum kräftig anbraten.Zwiebeln und Chili zugeben,andünsten,mit Salz,Pfeffer und Rosmarin würzen.
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3Ajvar,Tomatenmark und Mehl zugeben,anschwitzen.Tomaten zugeben und etwas zerkleinern.Ca.1/2 L Wasser angießen,aufkochen und 11/2-2 Std. schmoren lassen.
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4Paprika in Streifen schneiden.Pilze halbieren und Beides ca.45 Min.vor Ende der Schmorzeit zum Gulasch geben.
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5Nudeln nach Pck.-Angabe kochen und mit dem Gulasch anrichten.