Home Rezepte Cevapcici – für die Grillsaison

Cevapcici – für die Grillsaison

Zutaten für 4 Personen

1 Zehe(n) Knoblauch
500 g Rinderhackfleisch
100 g Frühlingsspeck in sehr feine Würfel geschnitten
4 EL Petersilie (alternativ: 2 TL getrocknet)
0.5 Flasche(n) BBQ-Sauce
16 Stk. Holzspieße (alternativ: Metallspieße)
1 große(r) Aluschale

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Zubereitung

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Fertig

Frühstücksspeck in der Aluschale auf dem heißen Grill knusprig bräunen und abkühlen lassen. Knoblauch fein würfeln oder pressen. Rinderhack mit Knoblauch, Petersilie, 1 TL Salz, Speckwürfeln und 6 EL BBQ-Sauce (ca. 100 g) zu einem Teig verkneten.
Holzspieße kurz wässern und die Hackfleischmasse um die Spieße herumformen.
Auf dem heißen Grill am Rand ca. 10 Minuten grillen, dabei wenden.
Die restliche BBQ-Sauce dazu servieren.

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