Gulasch

Ich würde das "Schweinsgeschsnetzeltes mit Steinpilzen" nennen, Gulasch ist total anders!!!!

Bitte nicht als Tadel verstehen.Meines Wissens wird Gulasch mit Rindfleisch(Wadenfleisch) gekocht und dazu gehört mindestens die selbe Menge Zwiebel wie Fleisch und ohne Saucenbinder,Margarine,Pilze,Creme Fraiche und Paprikaschoten.Aber wahrscheinlich wird es in Deutschland anders als in Österreich gemacht.Hier gibt es auch Semmelknödel oder Semmel(Brötchen)dazu.Ich werd aber trotzdem dieses Rezept ausprobieren.

anbraten mit rapsöl magarine brennt leicht an majoran gehört auch drn

von jörn
mann braucht doch keinen soßen binder der gulasch wird auch ohne soßen binder schön sähmig

Warum schneides Du das bischen Fett noch ab, Fett ist doch ein
Geschmacksträger und soviel Fett ist an dem Gulasch doch gar nicht dran.

brunni53
gleiche meinung wie karlchen12343, weil man auch das fleisch noch schmecken muß- es soll ja kein zwiebel oder gewürzegulasch werden.....
es werden immer mehr und zuviel gewürze verwendet, das verstehe ich , bei "schlechtem" fleisch. habe ich fleisch guter qualität, schmeckt es auch ohne viele zutaten und der geschmack wird nicht verfremdet.

Hervorragendes Rezept, bestens zu empfehlen auch zur Vorbereitung für Einladungen.

Die Dosis der Chili und des Knoblauchs müssten deutlich erhöht werden!