Wer es fettärmer möchte kann V.C.O. Kokosöl bzw. Kokosfett (kalt gepresst, naturbelassen, es darf NICHT raffiniert sein) nehmen.
ich mache es immer so das ich anstatt Schnitzelfleisch Schweineroulladen nehme.Das spart das klopfen und das Fleisch ist noch etwas zarter.Ebenfalls wälze ich die Schnitzel vor dem panieren in Mehl,danach hält die Panade besser.Jemand sagte hier ob es nicht eine fettarmere Variante gibt.Nicht wirklich aber ich würde für ihn empfehlen:Braten sie die Schnitzel in Rapsöl und legen sie diese dann nach dem braten kurz auf ein Zewatuch.Ich hatte früher auch Probleme mit dem zu fetten sache
sehr leckeres Schnitzelchen, aber ich verklepper die Eier mit etwas Dosenmilch. Egal...mit oder ohne, schmeckt suppi. Dazu gibts Blumenkohl, Salzkartoffeln und ne schnelle Sosse.
Danke mberti
mehlen braucht man nur wenn die struktur beim klopfen zu stark zerstört wurde
Die Panade wird softer wenn man einen Schuß Sahne in das geschlagene Ei rührt ! Braten bis sie leichte " Beulen" schlägt .
Gibts das auch in einer fettarmeren Variante?????????
... nein.
hallo, muß man beim panieren nicht erst mehlen,dann ei und dann erst semmelbrösel?
