Entenbrust in Spinat-Orangen-Sauce von Horst Lichter

Habe ca. 10 Gäste.
was kann ich bei diesem Rezept schon am Vortag vorbereiten um an dem besonderen Tag nicht nur in der Küche zu stehen ?

Entenbrust ist ein Traum,das Rezept mit Safrannudel ist sehr gut.
Herzlichen Dank, lieber Horst
Viele Grüße aus München

das schmeckt super

das rezept ist typisch für horst lichter, lecker und für nichtköche leicht nach zu kochen.