was heißst stk.?
Die meisten Pizzas waren meistens nicht so gut ?s.r
na ja so eine teig hab ich nicht gemacht dann habe ausprobiert nicht zum emfehlen alte rezepe ist und bleibt die beste
Unbekannter Gast... ich würde mal sagen Du hast kaum mal eine Pizza gebacken oder gesehen wie sie zubereitet wird.
Denn es kommt immer erst zum Schluß der Käse!!
ich würde dazu sagen, probiert es doch mal einfach aus und dann kann man motzen.
ich hab noch nie von so einem Pizzateig gehört ! Erstens: auf 1kg Mehl gehören maximal 30 gr Hefe, etwa 6 Essl. Olivenöl, 1 Prise Salz und 650 ml lauwarmes Wasser, das ganze aufgehen lassen, bedeckt mit einem Küchentuch an einer warmen Stelle. Dann ausrollen, mit Tomatensalsa bedecken, dann belegen (mit was man will) und mit MOZARELLA und Oregano überdecken. Dann bei 250 grad Ober und Unterhitze 10-15 Min.backen.
Diese Pizza würde meine Familie mir vor die Füsse werfen!
Kommentar vom 24.09.2008 12:49.00 Mit dem Fett muss ich dir leider zum Teil wiedersprechen ,es ist richtig das in einem Pizzateig weder Magarine noch Butter reingehört doch man nimmt gutes Olivenöl um den Teig geschmeidiger zu machen okay Ei und Milch kenne ich auch nicht und den Teig gehen lassen ist auch richtig man kann es im Backofen bei geringer Temaratur wie im Rezept beschrieben machen den der Teig sollte ja an einem warmen Ort ruhen.Man kann den Teig auch einen tag im vorraus machen wenn
hört sich ja ganz gut an, aber in einen Pizzateig (Hefeteig) geört weder Ei, Milch oder Fett rein. Der ausgerollte Teig wird auch nicht vorgebacken. 210 Grad bei Ober-Unterhitze, 190 Grad bei Umluft, ca 15-20 Minuten, dann wird sie so wie beim Italiener. Habe selber sehr viel ausprobiert bis das ich den richtigen Weg gefunden habe, jetzt ist es Super, probiert es mal.
so weit ich es gehört habe, muß man nach den pürierten Tomaten erst den Käse streuen und dann die restlichen Zutaten wie Schinken Salami ect., und nicht wie oben angegeben zum Schluss.
