Habe es schon mehr fach gegessen und es ist ein Traum, man kann es auch super mit Thunfischcarpaccio machen. Was aber nicht im Rezept steht aber unbedingt rein gehört ist das Chinesische 5 Gewürz, dass verleiht der Limmettenrahmsoße das gewisse extra. ;-)
habe nun das carpaccio ausprobiert . neu für mich mit limetten - pfeffer und bepinseln der teller mit oliven oel einfach super. grüsse aus der schweiz e.rössle ( aarberg)
ich esse sehr gerne carpaccio vom rind,aber mir limetten-pfeffer-rahm dessing habe ich noch nicht ausprobiert. werde ich mal ausprobiertengrüße aus den hochsolling
