Sie befinden sich hier:  Rezepte  | 

Zarter Strudel mit Rotkohl-Füllung | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von Inkadack-1

 


Zarter Strudel mit Rotkohl-Füllung | bestes Rezept

Video zum Rezept hochladen
 
Jetzt nachkochen und Bild hochladen

Zutaten für Portion(en) 
1 -   Für den Strudelteig:
250 g   Weizenmehl
1 Prise(n)   Salz
3 EL   Pflanzenöl
1 Spritzer   Sonnenblumenöl
1 -   Für die Füllung:
900 g   Rotkohl, TK-Ware  

(alternativ: Konserve, Glas)

100 g   Butter

Lassen Sie sich die Rezeptzutaten von Ihrem REWE Supermarkt liefern.


Normale Zubereitung

  • Den Rotkohl auftauen und abtropfen lassen.

    Das Mehl auf eine Arbeitsplatte geben. In die Mitte eine Vertiefung drücken, Salz und Öl hineingeben, mit der Hand etwas verrühren, nach und nach 100 ml lauwarmes Wasser zugießen und alles in etwa 10 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zur Kugel formen, die Oberfläche mit Öl bepinseln. Den Teig in einem mit Mehl bestaubten Teller 30 Minuten ruhen lassen.

    Ein Backblech mit Backpapier belegen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 180 Grad) vorheizen.

    Die Hälfte des Teiges ausrollen und dünn ausziehen. Den Teig dünn mit der geschmolzenen Butter bestreichen, die Hälfte des abgetropften Rotkohls darauf verteilen, dabei einen schmalen Rand frei lassen. Den Rand einschlagen, den Strudel aufrollen und auf das Blech legen.

    Aus den restlichen Zutaten einen weiteren Strudel rollen. Beide Strudel mit Butter bestreichen und im Backofen in 25-30 Minuten goldgelb backen. Während des Backvorgangs die Strudel öfter mit der Butter bepinseln.

    Strudel aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

    In Stücke schneiden und servieren.


+ Backzeit

Fragen, Anregungen und Lob    

Bewerten

 
 
 
 
 

 Zubereitung in 60 Minuten
 

Pro Portion etwa
408 kcal
23g Fett
44g Kohlenhydrate
6g Eiweiß

Zarter Strudel mit Rotkohl-Füllung wurde bereits 182 Mal nachgekocht!

 

Inkadack-1




Gewinnspiele
mit-jeans-fritz-modisch-durch-den-herbst
Mit JEANS FRITZ modisch durch den Herbst
Wir verlosen vier 100-Euro-Gutscheine für den JEANS FRITZ Onlineshop! Teilnehmen
 
>