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Feines Erdbeer-Vanille-Sorbet - Wunderschöne Erdbeerzeit | bestes Rezept Rezept auf Kochrezepte.de von Inkadack-1

 


Feines Erdbeer-Vanille-Sorbet - Wunderschöne Erdbeerzeit | bestes Rezept

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Zutaten für Portion(en) 
1 -   Für das Sorbet:
1 Stk.   1 Zitronensaft
600 g   Erdbeeren
1 -   Mark einer Vanilleshote
1 -   etwas Minze
1 -   Für den Läuterzucker:
300 ml   Wasser
300 ml   Zucker

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Einfache Zubereitung

  • Wasser mit Zucker in einem Topf aufkochen, immer gut durchrühren, bis der Zucker geschmolzen ist. Den Läuterzucker in eine Flasche füllen. Dieser hält sich mehrere Wochen im Kühlschrank und kann gut vorbereitet werden.

    Zubereitung des Sorbets:

    Die Erdbeeren waschen und mit dem Mark der Vanille, abgekühltem Läuterzucker und dem Zitronensaft fein mixen und fein geschnittene Minze hinzufügen.

    Nach Belieben durch ein Sieb streichen und in der Eismaschine oder über Nacht im Tiefkühler frieren.

    Die ätherischen Öle der Minze passen wunderbar zur Erdbeere!
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 Zubereitung in 10 Minuten
 

Feines Erdbeer-Vanille-Sorbet - Wunderschöne Erdbeerzeit wurde bereits 226 Mal nachgekocht!

 

Inkadack-1




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