Loading...Mein Brokkoli-Blumenkohl-Gratin
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Das Gemüse waschen und in Röschen teilen, die Stielenden abschneiden und eventuell schälen. Blumenkohl und Brokkoli in reichlich kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Gut abtropfen lassen.
Den Ofen auf 200 Grad C vorheizen. Das Ei mit Frischkäse und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Den Blumenkohl und den Brokkoli in eine große oder zwei kleine Gartinförmchen verteilen und mit der Eiermilch übergießen. Anschließend mit Semmelbröseln bestreuen.
Im Ofen bei 200 Grad C ca. 30 Minuten backen, bis die Eiermilch gestockt ist.
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