Loading...Köstliche Nudelpfanne mit Shrimps
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Penne-Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.
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2Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und in einer großen Pfanne im Öl weich dünsten.
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3Paprikaschote und Zuckerschoten putzen, abbrausen, in Streifen schneiden. Chilischote putzen, abbrausen, fein würfeln. Alles in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer sowie Curry würzen und ca. 5 Minuten dünsten.
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4Shrimps, Nudeln unterheben und ca. 10 Minuten bei milder Hitze garen, salzen und pfeffern.
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5Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln, Blätter abzupfen, einige zum Garnieren beiseite legen. Rest fein hacken und unterziehen. Nudelpfanne mit dem beiseite gelegten Koriander garniert servieren.
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