Loading...Erdbeer-Sorbet
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Zucker mit Zitronensaft und 2 EL Wasser aufkochen und 3-4 Minuten einköcheln, dann abkühlen lassen.
400 g Erdbeeren putzen und mit dem Zitronensirup pürieren. Sekt unterrühren und Masse in eine flache Schale geben. Mindestens 2-3 Stunden tiefkühlen, dabei jede Stunde einmal mit einer Gabel durchrühren, um die Kristalle zu zerkleinern.
Zum Servieren übrige Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden. Sorbet zu Kugeln formen, darauf anrichten und mit Minze garnieren.
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