Loading...Bratwurst-Ofenschlupfer
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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11 Pk. Nürnberger Bratwürste (250 g, 12 Stück) und 2 El Butter-Schmalz in einer ofenfesten Form (ca. 24 x 20 cm) verteilen. Im heißen Ofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) auf dem Rost in der Ofenmitte 20 Min. goldbraun braten.
2 Eier (Kl. M), 300 ml Milch, 1 El scharfen Senf, 2 Tl getrockneten Majoran, Salz, Pfeffer und 125 g Mehl in einen Rührbecher geben, mit dem Schneidstab glatt mixen und beiseitestellen.
3. Teig erneut durchmixen, Form aus dem Ofen nehmen und den Teig in die Form gießen. Bei 220 Grad (Umluft 200 Grad) weitere 12–15 Min. goldbraun backen.
Dazu passt ein grüner Salat.
Guten Appetit!
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