Garnelen-Schafskäse-Pizza

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Für den Pizzateig Hefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, anschließend mit Mehl, Jodsalz, 100 g weicher Margarine, Ei und getrocknetem Oregano zu einem Hefeteig verarbeiten.

  • 2
    Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen. Nochmals gut durchkneten, vierteln und auf wenig Mehl zu Kreisen von ca. 18 cm Durchmesser ausrollen.

  • 3
    Die Teigplatten mit Olivenöl bestreichen und die Tomatenwürfel darauf verteilen, würzen. Zuletzt mit zerbröseltem Schafskäse, geviertelten Artischockenherzen, Garnelen und Oliven belegen.

  • 4
    Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius (Gas: Stufe 3) 15 - 20 Minuten backen.

  • 5
    Fertige Pizzen vom Blech nehmen, klein gezupfte Ruccola-Blätter darüber geben und sofort servieren.