Loading...Kartoffelgratin mit Fontina-Käse
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten garen. Etwas ausdampfen lassen und pellen. Den Knoblauch halbieren, eine Auflaufform damit ausreiben. Form anschließend mit der Butter fetten und die Kartoffeln hineingeben.
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2Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Eier trennen, Quark, Crème-fraiche, Eigelbe in einer Schüssel verrühren und mit Muskat, Salz sowie Pfeffer würzen.
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3Eiweiß steif schlagen und unterheben. Die Quarkmasse auf den Kartoffeln verteilen. Auf der mittleren Schiene des Ofens ca. 10 Minuten überbacken. Mit Petersilie garniert servieren.
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