Aromatische Kartoffelpizza mit Putenschnitzel

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln waschen, schälen, in dünne Scheiben schneiden bzw. hobeln. Frühlingszwiebeln und Tomaten putzen, abbrausen. Zwiebeln in grobe Stücke, Tomaten in Spalten schneiden.

  • 2
    Fleisch abbrausen, trocken tupfen, in feine Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. Etwas ziehen lassen.

  • 3
    Milch, Eier und Käse verrühren, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat würzen.

  • 4
    Ofen auf 200°C vorheizen. Thymian abbrausen, von den Stielen zupfen. Kartoffeln in eine Form schichten, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Fleisch darauf verteilen. Die Eiermilch darüber gießen, mit etwas Thymian bestreuen. Pizza ca. 20 Minuten backen.