Loading...Speedy-Gonzales-Käsekuchen
Zutaten für 12 Personen
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Zubereitung
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1Blätterteig ca. 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen. Teige aus der Packung nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
Eier trennen. Eigelbe, Quark, Schwand, Soßenpulver und Zucker mit dem Schneebesen cremig rühren. Eiweiße steif schlagen und portionsweise unter die Quarkmasse heben.
Aus 1 Teig 4 Kreise, Durchmesser 12 cm, ausstechen. Restlichen Teig verkneten, ausrollen und erneut 2 Kreise ausstechen. Mit dem zweiten Teig ebenso verfahren. Teigkreise in die gefetteten Mulden eines Muffinbleches legen. Quarkmasse darauf verteilen, im vorgeheizten Backofen Umluft 175 Grad C ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen, ca. 10 Minuten abkühlen lassen und Törtchen aus der Form nehmen. Törtchen auf einem Küchengitter auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren mit etwas Puderzucker bestäuben.
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