Loading...Zwetschgen Muffins
Zutaten für 9 Personen
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Zubereitung
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1Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver und dem Salz mischen.
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2Das Öl, Buttermilch und das Ei (verquirlt) zu den trockenen Zutaten geben.
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3Die Zwetschgen in Stücke schneiden und ebenfalls unter den Teig heben.
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4Den Ofen auf 250 Grad vorheizen und die Muffins zeitgleich 15 Min. kaltstellen.
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5Den Teig in Förmchen geben und gespaltene Zwetschgen dekorativ darauf verteilen.
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675g Mehl, 35g Zucker und 35g Butter zu Streuseln vermengen und auf die Muffins streuen.
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7Muffins ca. 20 Min. goldbraun backen.
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