Loading...Linsen-Ananas-Curry
Zutaten für 4 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Den Weizen abspülen und am Vorabend der Zubereitung in 1 l Wasser einweichen, am nächsten Morgen abgießen.
Zwiebeln und Ingwer putzen, in feine Würfel schneiden oder durch die Knoblauchpresse pressen. Knoblauchzehe schälen und durchpressen.
Fett erhitzen und Zwiebelwürfel darin andünsten. Linsen, Curry, Ingwer, Knoblauch und Weizenkörner hinzufügen, Wasser angießen, ankochen, 50 Minuten fortkrochen und 5 - 10 Minuten in der Nachwärme fertig garen. Mandelblätter in der trockenen Pfanne kurz rösten. Ananas schälen, in Würfel schneiden, zugeben, 5 Minuten dünsten und beides zu den Linsen geben.
Mit Sojasoße, Curry und Salz abschmecken.
Loading...