Biskuittürmchen mit Äpfeln & Sahne

Zutaten für 8 Personen
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  • 1
    Sahne mit Calvados und Zucker steif schlagen, 3 EL davon beiseite stellen.

  • 2
    Nun 8 Plätzchen mit je 1 TL Apfelgelee bestreichen. Auf diese und 16 weitere Kekse die Sahne verteilen. Abwechselnd Sahne, Apfelgelee-Sahne und Sahne-Plätzchen zu Türmchen aufeinander setzen. Jeweils mit 1 unbestrichenem Keks bedecken.

  • 3
    Die Äpfel waschen und trockentupfen. Mit einem Küchenhobel längs in feine Streifen teilen. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und mit den Türmchen anrichten.

  • 4
    Übrige Plätzchen in kleinere Stücke teilen. Die Biskuittürmchen mit der beiseite gestellten Sahne und den Keksstückchen garnieren. Minze abbrausen und trockenschütteln. Die Blättchen von den Stielen zupfen und die Biskuit-Sahne-Türmchen damit verzieren.