Loading...Saftiger Apfelkuchen mit Marzipanguss
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Äpfel waschen, schälen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und die Viertel in Spalten schneiden. Tipp: Geschälte und kleingeschnittene Äpfel werden durch den Sauerstoff der Luft schnell braun. Beträufelt die Äpfel mit etwas Zitronen- oder Orangensaft, dann bleiben sie schön hell.
Marzipanrohmasse zerbröckeln und mit dem Schmand glattrühren. Eier nacheinander unterrühren. Den Mürbeteig auf dem gefettete Backblech ausrollen.
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2Die Apfelspalten dachziegelartig darauf setzen, Marzipanguss darüber verteilen und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
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3Im heißen Backofen bei 200°C ca. 35 Minuten backen.
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