Loading...Bunter Blattsalat mit Ei & Artischocken – gesund & lecker
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Eier hart kochen, Eisberg- sowie Radicchiosalat in Stücke zupfen. Artischocken abgießen, für das Dressing 2 EL Marinade auffangen und mit Schnittlauchröllchen, Zucker, Senf und Olivenöl verrühren. Anschließend salzen und pfeffern. Artischocken vierteln, mit Blattsalat mischen. Die Eier pellen und vierteln, mit Kapernäpfeln auf dem Salat anrichen.
Das Dressing darüber geben.
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