Loading...Feiner Limettenschaum
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Eiweiße mit dem Salz in eine Schüssel geben und steifschlagen. Den Honig unter ständigem Schlagen einrühren. Den Limettensaft tropfenweise darunterschlagen.
Die geriebenen Limettenschale mit dem Joghurt in einer Schüssel glattrühren. Das Eiweiß vorsichtig unter den Joghurt heben.
Den Limettenschaum dekorativ anrichten, mit geriebenen Limettenschalen bestreuen, mit einer gedrehten Limettenschale und Limettenscheiben ausradieren und sofort servieren.
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