Saftgulasch

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln und Knoblauch grob würfeln, in Butterschmalz 10 Min. dünsten, pürieren.
    Tomatenmark mitrösten, Gewürze, Essig, Rotwein, Brühe zugeben, 30 Min. köcheln lassen.
    Dann das Fleisch zugeben, evtl. noch etwas Brühe dazu, 2-3 Std. köcheln.