Streusel-Eierlikörkuchen

Zutaten für 12 Personen
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  • 1
    200 g Butter mit Zucker schaumig rühren, Vanillezucker und Eier unterrühren. Eierlikör zufügen, 200g Mehl mit Stärke und Backpulver mischen, unterrühren. Teig in eine 28 cm-Form geben, mit den abgetropften Aprikosen belegen.

    Aus 150 g Mehl, 120 g Butter und 100 g Zucker Streusel herstellen, auf die Aprikosen verteilen, bei 180 Grad 40 Min. backen.